VITAMINA C: MUITO ALÉM DE UM ANTIOXIDANTE

Curiosamente, as maiores concentrações de vitamina C (ácido ʟ-ascórbico ou ascorbato) são encontradas no cérebro e em tecidos neuroendócrinos, como a adrenal, embora o cérebro seja o órgão mais difícil de esgotar o ascorbato.

Vitamina C    

- Molécula antioxidante vital ao cérebro e protege os neurônios do estresse oxidativo;

- Induz a diferenciação e maturação dos neurônios;

- Participa como cofator em várias reações enzimáticas, incluindo síntese ou liberação; de fatores neuro-moduladores incluindo catecolaminas, serotonina e glutamato;

- Produção de colágeno;

- Regulação do HIF-1-alpha (Hypoxia-inducible factor 1-alpha).

ü  Ascorbato é transportado para o cérebro e neurônios por meio do transportador de vitamina C dependente de sódio 2 (SVCT2), que proporciona o acúmulo de ascorbato dentro das células contra um gradiente de concentração.

ü  Ácido desidroascórbico (forma oxidada do ascorbato), é transportado por transportadores de glicose da família GLUT. Uma vez nas células, é rapidamente reduzido a ascorbato.

As doenças neurodegenerativas, tipicamente, envolvem altos níveis de estresse oxidativo e, portanto, foi considerado que o ascorbato apresenta potencial terapêutico contra acidente vascular cerebral isquêmico, doença de Alzheimer, doença de Parkinson e doença de Huntington.

ESTUDO

O objetivo foi investigar a ligação do status de vitamina C com a vitalidade e funções psicológicas, primeiramente através de um estudo transversal e, em seguida, examinar sua relação causal por meio de um ensaio clínico randomizado (RCT) (Sim, M., Hong, S., Jung, S. et al., 2021).

Resultados:

ü  Na investigação transversal, a concentração sérica de vitamina C associou-se positivamente com o nível de atenção, embora sem associações significativas com os níveis de fadiga e humor encontrados;

ü  No RCT, em comparação com o placebo, a suplementação de vitamina C aumentou significativamente a atenção e o comprometimento no trabalho com tendência de nítida melhora na fadiga e envolvimento abrangente no trabalho;

ü  A suplementação de vitamina C não afetou o humor e as concentrações séricas do Fator neurotrófico derivado do cérebro (BDNF). No entanto, no Stroop Color and Word Test (SCWT), os indivíduos suplementados com vitamina C apresentaram melhor desempenho do que aqueles no grupo placebo.

Conclusão:

O status inadequado de vitamina C está relacionado a um baixo nível de vitalidade mental. A suplementação de vitamina C aumentou efetivamente a motivação e foco para o trabalho e contribuiu para um melhor desempenho em tarefas cognitivas que requerem atenção sustentada.

SIM M, HONG S, JUNG S, KIM JS, GOO YT, CHUN WY, SHIN DM. Vitamin C supplementation promotes mental vitality in healthy young adults: results from a cross-sectional analysis and a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Eur J Nutr. 2021 Sep 2. doi: 10.1007/s00394-021-02656-3. Epub ahead of print. PMID: 34476568.