As alterações hormonais originadas tanto em homens quanto em mulheres, estão envolvidas na modificação da modulação da glândula hipófise e principalmente no eixo hipotálamo-hipofisário-gonadal. Sendo assim, nas mulheres, a menopausa é regulada por mudanças na atividade da glândula hipófise, com diminuição acentuada da demanda de estrogênio ocasionando prejuízos ao sistema reprodutor, osteomuscular, cardiovascular e venoso, além de promover falha da memória e depressão; diminuição da atividade do pâncreas e tireoide, ocasionando em distúrbios como o diabete de mellitus; redução da tiroxina plasmática (T4) com o aumento do hormônio estimulador da tireoide (TSH) resultando no declínio gradual da concentração da triiodotirodonina (T3); aumento do colesterol, sonolência, ganho de peso e diminuição da frequência cardíaca.
A melatonina, hormônio produzido na glândula pineal sofre significativas alterações em sua secreção, intervindo na modulação do sono, no ritmo biológico e na secreção de GH, reduzindo o estágio de repouso e manutenção das funções biológicas como a digestão, a temperatura, a pressão sanguínea e o sistema imunológico. Nos homens, além das alterações citadas, durante o envelhecimento, ocorre a queda gradual dos níveis de testosterona livre e total (andropausa), devido a diminuição do número das células de Leydig nos testículos com diminuição da sua capacidade de secreção, devido à queda gradual do estímulo gonadotrófico, promovendo uma variação de peso, diminuição da libido, massa muscular, memória, ejaculação precoce e até mesmo câncer de próstata.