Um estudo dirigido por Littlejohns et al. (2014) teve o objetivo de avaliar se a deficiência de vitamina D pode ser relacionada com a ocorrência de Alzheimer ou demência. Mil seiscentos e cinquenta e oito idosos sem diagnostico de demência, doença cardiovascular ou derrame foram avaliados. As concentrações séricas de 25-hidroxivitamina D foram determinadas por cromatografia líquida e espectrometria de massas, a partir de amostras de sangue. A propensão de desenvolver demência ou Alzheimer foi avaliada durante o seguimento com auxilio do Instituto Nacional de Neurologia e Distúrbios da Comunicação e Derrame/Alzheimer e Desordens Relacionadas à Associação.
A pesquisa acompanhou os pacientes por 5,6 anos, em média, e 171 participantes desenvolveram algum tipo de demência, sendo 102 a Doença de Alzheimer. Os resultados relacionaram a incidência da doença com os níveis reduzidos de 25-hidroxivitamina D. Observou-se que o risco de demência e doença de Alzheimer era superior em pacientes que apresentaram concentrações séricas abaixo de um limiar de 50 nmol / L. Pode-se concluir que a deficiência de vitamina D está altamente associada com o risco de desenvolvimento de demência ou Alzheimer.