Que salada é uma importante fonte de vitaminas, minerais e fibras, você já deve estar cansado de escutar. Mas, você sabia que essa preparação pode se tornar uma verdadeira bomba calórica, dependendo da combinação de ingredientes?

Pois é, se você não se atentar aos complementos, a salada pode passar de mocinha à vilã da dieta! Veja 6 dicas para montar uma salada nutritiva e com baixo valor calórico.

Como funciona a Dieta das Calorias Inteligentes ou Dieta do K?

Criada pelo Instituto de Saúde Integral (ISI), a Dieta do K também conhecida como Dieta das Calorias Inteligentes utiliza uma unidade de medida denominada como “K” para cada alimento. O “K” é calculado a partir da divisão do valor calórico dos alimentos por 10, assim um alimento com 100 calorias é representado com o valor de 10ks.

O índice glicêmico representa a velocidade em que o carboidrato é digerido e transformado em açúcar no sangue. Ao consumir alimentos de alto índice glicêmico, ou seja, que são digeridos mais rapidamente, a quantidade de glicose no sangue aumenta, sendo necessário liberar maior quantidade de insulina para normalizar a glicemia sanguínea. Essa situação pode sobrecarregar o pâncreas, ocasionando resistência à insulina e até mesmo diabetes.

Para o desenvolvimento de um cardápio personalizado, como o sugerido pela Dieta do DNA é necessário o detalhamento do perfil genético de cada pessoa, o que pode implicar em um levado custo, inviabilizando a adoção deste tipo de tratamento em indivíduos de baixa renda e em países em desenvolvimento.

Como funciona a Dieta da Linhaça?

A Dieta da Linhaça tornou-se conhecida após ser divulgada em um programa de televisão. A versão exibida na matéria foi desenvolvida por nutricionistas da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ).

O rápido emagrecimento que promete a Dieta da Clara do Ovo é outra desvantagem da dieta. A perda de peso atingida em um curto espaço de tempo favorece o conhecido “efeito sanfona”, afinal a dieta não promove mudanças definitivas de hábitos alimentares, contribuindo assim para o retorno do peso pedido. O ideal é que o emagrecimento ocorra de forma gradual e associado à adoção definitiva de hábitos alimentares saudáveis, não em um curto prazo como proposto pela dieta.