Introdução
É comprovado que os exercícios físicos de alta intensidade podem aumentar o estresse oxidativo e causar lesão muscular em atletas, representando um problema grave para os jogadores de futebol e, portanto, a prevenção e a redução das lesões devem ser de grande importância.
A geração de EROs (Espécies Reativas de Oxigênio) é caracterizado como um processo natural que ocorre no corpo humano, porém se a sua produção e a capacidade antioxidante estiverem desequilibradas ocorre uma má resposta biológica, o que gera o estresse oxidativo e a inflamação. Nas células musculares, a produção de energia aeróbica gera uma quantidade significativa de EROs, que pode aumentar de 10 a 20 vezes durante o exercício físico.
O cacau é um alimento rico em polifenóis, o qual demonstra uma importante atividade antioxidante capaz de acelerar a recuperação muscular e prevenir os danos oxidativos induzidos pelo exercício.