Conteúdo programático

Módulo 1: Bioquímica Fisiologia dos Hormônios no Envelhecimento 
Ministrante: Luiz Moreira e Henry Okigami

Epidemiologia do e quem são os idosos no cenário atual
Introdução a bioquímica do envelhecimento
Estudo dos hormônios e metabolismo do idoso
Alterações metabólicas no perfil do idoso
Fisiologia dos andrógenos na prevenção da senilidade
Fisiologia dos estrógenos na prevenção da senilidade
Fisiologia dos peptídeos na prevenção da senilidade
Marcadores biológicos do envelhecimento
Inflamação e implicações no idoso
Marcadores endocrinológicos 
Características do metabolismo hormonal endógeno no idoso
Vias de metabolismo e comprometimento pelo envelhecimento
Hipoandrogênismo e consequências no idoso
Hipoestrogênismo e consequências no idoso
Patologias e susceptibilidade na idade avançada
Bioquímica aplicada a Eletropausa
Bioquímica aplicada a Adrenopausa
Bioquímica aplicada a Andropausa
Bioquímica aplicada a Menopausa
Bioquímica aplicada a Somatopausa
Bioquímica aplicada a Tireopausa


Módulo 2: Função Mitocondrial e Estresse Oxidativo no Idoso
Ministrante: Luiz Moreira 

Introdução a bioquímica mitocondrial
Estudo do estresse oxidativo
Ciência dos radicais livres e estresse oxidativo no envelhecimento
Ciência dos radicais livres e oxidologia
Alterações mitocondriais no perfil do idoso
Reações bioquímicas no estresse oxidativo e estabilidade de elétrons
Classificação e tipos de radicais livres
Origens endógenas e exógenas de radicais livres
Distúrbios mitocondriais
Peróxidos lipídicos
Membranas e metabolismo celular
Oxidação de ácidos graxos
Oxidação de prostaglandinas
Glutationa peroxidase
Glicação e AGEs
Déficit mitocondrial e deficiência energética no idoso
Modulação e prescrição: Formulações exclusivas


Módulo 3: Nutrição e Suplementação do Idoso
Ministrante: Luiz Moreira e Henry Okigami

Papel da nutrição no processo de envelhecimento
IMC no idoso
Necessidades nutricionais especiais
Vitaminas hidrossolúveis e lipossolúveis no idoso
Mapeamento dietético carboidratos – proteínas – lipídeos
Química das proteínas – carboidratos - lipídeos
Relação estrutura-função nas proteínas
Fisiologia das proteínas – carboidratos - lipídeos
Metabolismo e bioquímica das proteínas – carboidratos - lipídeos
Definição de dose / horário
Whey Protein - Albumina - Soja Protein - Caseína
BCAA - Creatina - Metionina - Glutamina
Maltodextrina - Dextrose - Hipercalórico - Waxy Maize - Palatinose
Estimulantes - Termogênicos - Chá verde - Cafeína


Módulo 4: Qualidade de Vida e Atividade Sexual
Ministrante: Luiz Moreira

Classificação do envelhecimento
Saúde e qualidade de vida na terceira idade
Metabolismo hormonal do idoso
Relação entre envelhecimento e testosterona
Modulação do eixo hipotalâmico
Estudos clínicos e epidemiologia
Metabolismo hormonal do colesterol no idoso
Hipogonadismo - medição e tratamento nutracêutico
Hipoestrogenismo - medição e tratamento nutracêutico
Apresentação farmacêutica dos hormônios
Vias de administração – tópico, oral e sublingual
Bioquímica e farmacologia dos pró-hormônios
Inibidores ou modulação da enzima aromatase
Inibidores e moduladores da 5-alfa-redutase
Hormônio do crescimento no idoso
Micronutrientes e relação com síntese hormonal
Hormônio tireóideo no idoso
Modulação e prescrição: Formulações fitoterápicas exclusivas


Módulo 5: Hipertensão e Dislipidemias
Ministrante: Luiz Moreira e Henry Okigami

Conceituando síndrome metabólica e seus riscos no idoso
Definição e prevalência da síndrome metabólica
Intervenções para tratamentos não medicamentosos
Ativos utilizados na modulação da função vascular
Sistema renina-angiotensina
Nutraceuticos empregados nos distúrbios da pressão arterial
Redução dos níveis glicêmicos e lipídicos
Prevenção de doenças cardiovasculares
Aplicação de nutracêuticos em doenças vasculares
Fundamentação sobre doenças cardiovasculares
Dislipidemias relacionadas a colesterol e triglicerídeos
Emprego de ativos na prevenção de distúrbios cardiovasculares
Utilização da restrição calórica funcional
Alvos terapêuticos na insuficiência cardíaca
Reposição e suplementação
Manutenção das propriedades vasculares
Disfunção endotelial vascular
Biologia celular do envelhecimento vascular
Modulação e prescrição: Formulações fitoterápicas exclusivas


Módulo 6: Função óssea e Muscular no Idoso
Ministrante: Luiz Moreira

Introdução a fisiologia do exercício no idoso
Aspectos modernos em relação ao exercício no idoso
Benefícios dos exercícios físicos para o idoso
Musculatura esquelética do idoso
Modulação de cortisol no idoso
Nutracêuticos para o aumento da performance e hipertrofia
Aumento de resistência e energia
Definições de dose-horário
Diminuição da fadiga, boosters mitocondriais e hormônio do crescimento
Protocolo para exercícios aeróbicos e anaeróbicos
Sarcopenia e envelhecimento
Metabolismo basal e nutrição na terceira idade
Inatividade física e limitação funcional
Caquexia e fragilidade
Obesidade sarcopênica
Artrose e degeneração
Artrite reumatoide, fibromialgia e gota
Tendências em suplementação esportiva para idosos
Modulação e prescrição: Formulações exclusivas


Módulo 7: Diabetes e Resistência a Insulina
Ministrante: Luiz Moreira

Resistência periférica a insulina no idoso
Introdução ao diabetes mellitus 
Conceitos e classificação do diabetes
Classes intermediárias no grau de tolerância à glicose
Parâmetros de diagnóstico a DM
Farmacologia e fisiologia da insulina
Complicações crônicas do diabetes
Inflamação e resistência periférica a insulina
Mecanismos que levam às complicações crônicas do diabetes mellitus
Complicações crônicas da DM
Exames de diagnóstico de diabetes
Aspectos modernos em relação à fisiopatologia da obesidade
Papel dos fatores ambientais e a epigenética
Comportamento do idoso em relação à alimentação
Diagnóstico da obesidade
Distribuição da gordura no idoso
Glicação e estresse oxidativo na fisiopatologia das doenças metabólicas
Visão multifacetada no tratamento das doenças metabólicas
Sensibilizantes a insulina
Aumento do metabolismo basal: ingredientes funcionais sobre o metabolismo tireoidiano
Sacietógenos modernos e naturais com menor perfil de efeitos colaterais
Modulação e prescrição: Formulações exclusivas


Módulo 8: Nutrigenomica - No Idoso
Ministrante: Luiz Moreira e Henry Okigami

Introdução ao genoma humano
Epigenética e conexão com idoso
Nutrigenética e conexão com idoso 
Nutrigenômica e conexão com idoso
Microbioma relacionado ao idoso
Disbiose e “like gut” nas patologias do envelhecimento
Modulação das metilações de DNA
Modulação das acetilações de DNA
Micro RNAs 
Silenciamento de transcrição genética
Indução de transcrição genética
Nutracêuticos aplicados a expressão de genes


Módulo 9: Prevenção: Hepática - Gástrica - Renal e Intestinal
Ministrante: Luiz Moreira e Bruno Zylber

Revisão dos principais fatores de risco metabólico no idoso
Fisiologia do sistema hepático no idoso e suas vulnerabilidades
Fisiologia do sistema renal no idoso e suas vulnerabilidades
Fisiologia do sistema gastrointestinal no idoso e suas vulnerabilidades
Estratégias nutracêuticas na prevenção hepática
Estratégias nutracêuticas na prevenção renal
Estratégias nutracêuticas na prevenção gastrointestinal
Modulação da microbiota no idoso
Sistema imune no idoso
Correlação ALT – AST - GAMMA-GT - Desidrogenase lática
Correlação fosfatase alcalina – Coagulograma- Bilirrubina total e frações
Correlação CA19-9 - Correlação proteínas totais e frações - alfa-feto-proteína 
Excreção de metabólitos e constituição do sistema urinário
Diagnóstico diferencial da função renal
Correlação de ureia e creatinina - sódio - potássio - ácido úrico - cálcio
Taxa de filtração glomerular - Cleance de creatinina

Módulo 10: Neuroenvelhecimento
Ministrante: Henry Okigami

Conceitos neurofisiológicos da função cognitiva 
Mecanismos de cognição e estratégias terapêuticas 
Disfunções do sistema cognitivo 
Metabolismo da função cognitiva 
Estratégias de booster cognitivo  
Melhora de oxigenação e perfusão 
Fatores dietéticos 
Alvos cognitivos  
Compreensão das estratégias terapêuticas fitoterápicas, farmacológicas, suplementar e dietoterápica baseadas em evidências cientificas com eficácia.
Conceitos neurofisiológicos da neurodegeneração e neuroinflamação 
Papel da neuroinflamação em doenças neurodegenerativas 
Modulação antioxidante na restauração da função mitocondrial na neurodegeneração 
Mecanismos neurobiológicos e implicações terapêuticas 
Implicações de crosstalk 
Ativação de vias de resposta ao estresse celular  
Excitotoxicidade e gatilhos em doenças neurodegenerativas 
Conceitos neurofisiológicos da neuroproteção 
Envelhecimento e doenças neurodegenerativas 
Antioxidantes naturais e seus potenciais terapêuticos na neuroproteção 
A interação da dinâmica mitocondrial neuronal e bioenergética 
Novos alvos terapêuticos na neurodegeneração 
Efeitos anti-inflamatórios, monoaminérgicos, antioxidantes, imunomoduladores e neuroprotetores 
Nutrição e neurodegeneração: evidências epidemiológicas e desafios para pesquisas futuras 
Mecanismos de neurodegeneração e neuroinflamação 
Compreensão das estratégias terapêuticas fitoterápicas, farmacológicas, suplementar e dietoterápica baseadas em evidências cientificas com eficácia.

DR. LUIZ FERNANDO MOREIRA

DR. LUIZ FERNANDO MOREIRA

Professor

Farmacêutico Bioquímico, Me. Ciências da Saúde, Esp Gestão em Saúde, Esp. Ortomolecular, Vice Diretor do CRF-SP Seccional de Bragança Paulista, Membro do Grupo Técnico de, Suplementos Alimentares do CRF-SP, Diretor do Instituto Hi Nutrition, Coordenador da Pós Graduação em Nutrição Ortomolecular e Nutracêutica Clinica - Hi Nutrition, Professor na Universidade São Francisco, Bioquímico Responsável da Equipe Saikoo Jiu Jitsu e MMA, Coaching de Atletas de Alta Performance.

PROF. HENRY OKIGAMI

PROF. HENRY OKIGAMI

Professor

Henry Okigami é farmacêutico especialista em nutrição e bioquímica. Hoje é considerado um ícone na área da nutrição devido a sua autoridade em referências cientificas e experiencia prática. Praticamente um guru em todos os ramos da saúde, Henry é o professor das estrelas da nutrição, atuando a décadas no desenvolvimento para indústria, escritor de livros de excelência o que o leva ao patamar de ícone no mercado.

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